Poire – Sorbet
Plage de prix : 18,00 € à 51,00 € H.T.
Sorbet Poire 45%
Description
Le Poirier (Pyrus communis) est un arbre fruitier de grande taille, en forme libre, il peut atteindre une hauteur comprise entre 10 et 15m. Originaire d’Europe, le poirier est un arbre fruitier très populaire et largement cultivé en France. Il existe des centaines de variétés, mais seules quelques dizaines sont plébiscitées pour leur goût, leur texture et leur bonne conservation. On pourra noter les variétés, Bon Chrétien William’s : très productive, à chair fondante ; Conférence : de bonne conservation, à chair ferme et la variété Doyenné du Comice : une excellente pollinisatrice à chair sucrée et très fondante. Source
200 ml, 500 ml, volume supérieur pour les proféssionnels
Avec son parfum sucré et sa chair tendre et juteuse, la poire a un bon goût d’enfance. Ce fruit simple et robuste peut se déguster cru, ou se transformer en met délicat lorsqu’il est cuisiné. En sorbet, il s’accompagnera à merveille d’un sorbet Cacao Pur.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie kJ / kcal : 563 / 133, Matières grasses (g) : 0, Dont acides gras saturés (g) : 0, Glucides (g) : 32, Dont sucres (g) : 30, Protéines (g) : 0, Sel (g) : 0.24
Ingrédients : eau, purée concentrée de poire 45% min, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, stabilisateur (dextrose, gélatine, farine de graines de caroube [E410], gomme de guar [E412], gomme cellulosique [E466])
Informations complémentaires
| Poids | 0,300 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,7 × 8,7 × 10,5 cm |
| Volume | 2,5 L, 4,8 L, 6,5 L Monté spatule, 7 Large monté spatule |