Artisan Glacier Stéphane COLAPINTO

Peche Vigne

4.0011.00

Sorbet Pêche de Vigne 44%

Description

Le pêcher blanche de vigne comme son nom l’indique était cultivé autrefois dans les vignobles. L’arrivée de taches blanches sur ses feuilles annonçait l’arrivée de l’oidïum.
Le pêcher blanche de vigne est une variété très productive produisant des fruits moyens à chair blanche, fine, juteuse, très sucrée et parfumée à la peau fine et duveteuse.

Le fruit

Le pêcher blanche de vigne est une variété très productive produisant des fruits moyens à chair blanche, fine, juteuse, très sucrée et parfumée à la peau fine et duveteuse.

Floraison et récolte

La floraison a lieu en février mars. Les pêches blanches de vigne arrivent à maturité en septembre, comme le raisin.

Source

200 ml, 500 ml, volume supérieur pour les proféssionnels
Son goût, à la fois sucré et légèrement acidulé, en fait un fruit très apprécié des amateurs de produits authentiques. En bouche, la pêche de vigne offre une explosion de saveurs, mêlant douceur et fraîcheur, idéale pour une dégustation en été. En Sorbet, la pêche de vigne se voudra beaucoup plus discrète qu’un agrume ou un fruit rouge et il ne faut pas être surpris : c’est un parfum subtil !
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie kJ / kcal : 498 / 117, Matières grasses (g) : 0, Dont acides gras saturés (g) : 0, Glucides (g) : 29, Dont sucres (g) : 27, Protéines (g) : 0, Sel (g) : 0.03
Ingrédients : purée de pêche de vigne 44% min. , eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, stabilisateur (farine de graines de caroube [E410], gomme de guar [E412], gomme cellulosique [E466])

Additional information

Weight 0.300 kg
Dimensions 8.7 × 8.7 × 10.5 cm
Volume

200 Ml, 500 Ml

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